Tokkuri et les chawan

Atelier terre par Nathalie Nicolas, Atelier Terre Chamotte

dim 26 Jan
14:00 - 16:30

Musée Georges-Labit, 17 rue du Japon, Toulouse

Adultes
35€/personne
8 max.

Le tokkuri est une bouteille en céramique (ou en porcelaine, verre ou bambou) destinée au service du saké. D’une contenance moyenne de 360 ml, il sert d’abord à réchauffer le sake au bain marie (ou au micro-onde désormais) à 50° maximum.
La forme du tokkuri est généralement celle d’un bulbe avec un col resserré afin d’éviter la déperdition de chaleur. Il existe toutefois bien des variétés régionales (Bizen, Iga, Shigaraki, Imari et Mino) très différentes, allant jusqu’au simple bol verseur.
Le tokkuri n’est pas un objet présent directement lors de la prise du thé, mais il est souvent utilisé lors du kaiseki-ryōri ou chakaiseki  : repas simple servi aux invités avant la cérémonie.
Les chawan sont les petits bols assortis au tokurri pour déguster le saké.

Ouverture des réservations un mois avant au 05 31 22 99 80/81 tous les jours sauf le mardi. + d’infos sur l’atelier aurpès de Nathalie Nicolas au 06 30 57 66 95.

Tokkuri et les chawan